A cajarana, conhecida cientificamente como Spondias dulcis, é uma fruta tropical que se destaca por seu sabor agridoce exótico e suas propriedades nutricionais.
O mofumbo é uma espécie arbórea nativa da Caatinga, bioma semiárido brasileiro, que tem ganhado destaque por suas diversas utilidades e importância ecológica.
A Jurema, também chamada de Jurema-preta e cientificamente conhecida como Mimosa hostilis, é uma planta da família das leguminosas.
O fruto da pitombeira, chamado de pitomba, é uma drupa oval com cerca de 2,5 cm de diâmetro. A casca é firme, fina e pardacenta, com uma superfície pulverulenta.