A cajarana, conhecida cientificamente como Spondias dulcis, é uma fruta tropical que se destaca por seu sabor agridoce exótico e suas propriedades nutricionais.
O mofumbo é uma espécie arbórea nativa da Caatinga, bioma semiárido brasileiro, que tem ganhado destaque por suas diversas utilidades e importância ecológica.
A Jurema, também chamada de Jurema-preta e cientificamente conhecida como Mimosa hostilis, é uma planta da família das leguminosas.
O Juazeiro é uma árvore de porte médio, que pode atingir até 15 metros de altura em condições ideais.